Lapatilla
La producción lechera apenas cubre el 40% de la demanda nacional, aseguró este miércoles el presidente e la Cámara Venezolana de Industrias Lácteas (Cavilac) Roger Figueroa, publica elmundo.com.ve.
En entrevista a Televen, el dirigente gremial reiteró la necesidad de ajustar los precios de la leche cruda a puerta de corral y pateurizada al sostener que la industria no puede sostenerse con los actuales costos impuestos.
“En el tema de las leches, los precios tienen que corregirse. No es posible fabricar leche pasteurizada si está regulada a 6,30 bolívares y estás comprando la materia prima en 20 bolívares. y no puedes fabricar quesos con una materia prima a 20 bolívares para multiplicarlo por nueve litros y medio”, explicó Figueroa.
Explicó que, en la actualidad, la leche a puerta de corral “es imposible pulverizarla”; mientras la industria quesera está “moribunda” por los altos precios de procesamiento.
Figueroa reconoció que se están liquidando las divisas del sector, a pesar de los rezagos que aún existe.
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