Cuando le dije a la gente que quería hacer salchichas con mi propia sangre, sus fosas nasales se ensanchaban como si hubieran olido algo horrible. Casi todas las personas con las que hablé dijeron “maldita sea, eso es asqueroso”.
Por Gwen van der Zwan / Munchies / Vice / Original de Motherboard Netherlands
¿Bruto? Para mí, cuando un cerdo o una vaca son sacrificados, eso es asqueroso. Mi propia sangre tiene muchos de los mismos nutrientes, el hierro, las vitaminas y los minerales, como la sangre de cerdo que generalmente se utiliza para embutir sangre, pero solo me daña a mí, no a ningún animal. Estaba interesado en ver qué pasaría durante el proceso. Quería ver cómo se sentía, pero también cómo reaccionaban otras personas. ¿Por qué mi idea se considera desagradable, pero hacer lo mismo con la sangre de cerdo no lo es?
Me tomó cinco minutos encontrar un sitio web donde pudiera ordenar los suministros médicos que pudiera necesitar. Hojeé las listas de escalpelos, sierras y batas quirúrgicas.
Porque quería asegurarme de que tengo el tipo correcto, y porque solo podía pedir agujas en lotes de 100, ordené seis cajas. Cuestan ocho euros cada uno. En la categoría “suministros de transfusión”, encontré bolsas de sangre para donaciones. Después de pagar los contenidos de mi carrito virtual, todo lo que tenía que hacer era esperar a que llegara mi pedido.
Al día siguiente, todo llegó a mi puerta y yo estaba tan feliz como un niño en la mañana de Navidad desempacando mis seiscientas agujas y bolsas de sangre. De repente, mi sala de estar parecía una sala de operaciones.
Miré algunos videos de YouTube y me registré en el sitio de citas de Inner Circle para pedir consejo, ya que algunos de mis partidos decían ser médicos. Unos días más tarde, me perforé la piel del codo interno con una aguja de buen tamaño que estaba conectada a una bolsa de sangre.
Mientras la bolsa de sangre se llenaba lentamente con medio litro de mi sangre (la misma cantidad que donas en el banco de sangre), miré hacia la distancia. ¿Qué pensaría mi mamá si me viera sentada en mi sala de estar así? Me preguntaba. ¿O mis profesores de secundaria?
Después de que se llenó la bolsa, mi brazo se sintió débil y se veía ligeramente púrpura. ¿Estaba demasiado apretado mi torniquete o me tomé demasiada sangre? No estaba seguro, pero pronto llegó el momento de sacar la aguja de la vena. Mi falta de experiencia resultó en un chorro de sangre en mi alfombra. Un pequeño precio a pagar por una bolsa de sangre de buen tamaño.
Escuché el timbre de mi puerta y abrí la puerta; fue mi amiga Fayette quien dijo que me ayudaría a cocinar, porque sabe todo lo que hay que saber sobre salchichas de sangre.
Preparé todos los ingredientes, y Fayette y yo conversamos sobre nuestras vidas amorosas mientras doblamos las lentejas, el puré de tomate, la salsa de soya y las hierbas en un relleno de estilo surinamés. Y luego, generosamente, pero con cuidado, vertimos casi toda la bolsa de sangre en la mezcla. Damos forma a la masa en salchichas y las metimos en mi combo de horno de microondas de los años 90. Por primera vez, entendí a la gente que dice que cocinar “les da un sentido de logro”.
Mientras la salchicha de sangre la preparaba con mi propia sangre, sudor y lágrimas cocinadas en el horno, Fayette y yo limpiamos la cocina. Por ahora, parecía un matadero.
La salchicha estaba casi lista, pero ¿qué clase de fiesta sería esta sin invitados? Sorprendentemente, muchas personas estaban abiertas a probar mi sangrienta creación. Varios compañeros de trabajo, amigos y mi compañero de cuarto, cuya materia fecal puse en una píldora de caca hace unos meses, todos luchaban por un lugar en la mesa. No tenía tantas salchichas, así que decidí cenar para dos e invité a un amigo.
Después de que saqué las salchichas del horno, preparé dos hermosos platos. Para un toque final, salpicé un poco de la sangre restante en cada plato.
Encendí unas velas y ambos nos sentamos. Estábamos listos para comer. Cortamos alegremente las salchichas y las masticamos como si fuéramos jueces en un concurso de cocina. La textura era muy buena y el nivel de picante era perfecto. Desafortunadamente me puse un poco pesado con la salsa de soja, así que la salchicha es un poco salada. Aunque no está mal.
Traducido a partir de la información de: Munchies