El periodista Christian G. Velasco compartió una imagen impactante, a pesar de su sencillez, que retrata la realidad de buena parte de la mesa venezolana ante la escasez de productos cárnicos de toda índole.
LaPatilla.com
En la gráfica se aprecian las bandejas de una carnicería expuestas al público. Una de ellas esta identificada con la frase: “Rico Pellejo” y, efectivamente, contiene pescuezos, médulas o cartílagos “de res”.
https://twitter.com/ChrisPrensa/status/1050493949167710208
Tras la regulación de productos básicos del sector, como carne de res o pollo, ejecutada por el gobierno bolivariano, cada vez cuesta más hallarlos en los locales. En muchos casos, los consumidores sustituyen las proteínas “nobles” con partes que exclusivamente se usaban para alimentar a los animales domésticos.