Se llevará a cabo el Encuentro de Productores de Café de Especialidad 2023 y la clausura del Programa Acción 360, cuyo propósito es la capacitación profesional en la cadena de valor del café, higiene, manipulación e innovación de alimentos en la comunidad de Santa Cruz de Mora en el municipio Antonio Pinto Salinas del estado Mérida.
Jesús Quintero // Corresponsalía LaPatilla.com
Michelle Lee, directora del Centro Venezolano Americano en Mérida, recalcó la importancia del apoyo en la formación de los productores de café. En alianza con el Programa Acción 360 y Pinto Salinas, los caficultores de la zona Valle del Mocotíes obtuvieron herramientas valiosas para mejorar la producción de este importante rubro con sello merideño y calidad de exportación.
Este encuentro está pautado para el 21 y 22 de julio con visita a las unidades de producción.
Luis Quintero, coordinador del Proyecto Pinto Salinas, señaló la importancia de la capacitación de más de 40 caficultores del Valle del Mocotíes. “Habrá un concurso con 16 especies de café que se dan en Mérida”.
El próximo sábado estarán realizando la cata de café dentro del encuentro local.
Con el respaldo del Centro Venezolano Americano de Mérida (Cevam) y la Universidad de Los Andes, el profesor Jorge Bastidas afirmó que con profesionales certificados de varias facultades, apoyaron con los conocimientos y programas académicos para la formación de los caficultores merideños.